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Sorvete de coco

  • 10 porções
  • 30 min
  • água1/2 xícara (chá) de água
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • clara de ovo2 claras
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite de coco1 vidro (200ml) de leite de coco

 

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Leve ao fogo, em uma panela, a água e o açúcar até ferver, formando uma calda.
  3. Despeje essa calda quente sobre as claras em neve.
  4. Bata até obter um creme firme.
  5. Desligue a batedeira e misture o creme de leite e o leite de coco.
  6. Coloque em um refratário e leve ao freezer, ou congelador, até endurecer.
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